Almendra repelada
Harina de almendra repelada
Descripción técnica, grosor y envasado en el apartado siguiente.
Ir al detalleDescripción y especificaciones
Categoría: Almendra repelada
DESCRIPCIÓN: Se obtiene del triturado y refinado del fruto cultivado del árbol Prunus dulcis, descascarado y repelado. Variedades cultivadas en California, Australia o España.
GROSOR:
Extrafina:
• < 0,8 mm: mínimo 75 %.
Fina:
• > 0,2 mm: máximo 5 %.
• > 1,44 mm: máximo 20 %.
• > 0,8 mm: máximo 50 %.
Gruesa: < 2,5 mm (mínimo 75 %).
Envases y logística
ENVASADO: Cajas de 12,5 kg.
Imágenes
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