Amande grillée

Cubes d’amande émondée grillée

Description technique, épaisseur et conditionnement dans la section suivante.

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Description et spécifications

Catégorie : Amande grillée DESCRIPTION : Petits cubes obtenus à partir du grillage des morceaux du fruit cultivé de l'arbre Prunus dulcis, décortiqué et émondé. Variétés cultivées en Californie, Australie ou Espagne. ÉPAISSEUR : 2–4 mm ; 3–5 mm ; 4–8 mm. Pourcentage minimum dans la plage : 75 %. Pourcentage maximum hors plage : 25 %.

Conditionnement et logistique

CONDITIONNEMENT : Sacs sous vide de 20 kg.

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