Amande mondée

Filets d’Amande

Description technique, épaisseur et conditionnement dans la section suivante.

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Description et spécifications

Catégorie : Amande mondée DESCRIPTION : Fines lamelles du fruit cultivé de l'arbre Prunus dulcis, décortiqué et mondé. Variétés cultivées en Californie, Australie et Espagne. ÉPAISSEUR : Épais : 1,1–1,5 mm. Fins A : 0,7–0,9 mm. Fins B : 0,7–1,1 mm. Extra-fins A : 0,4–0,7 mm. Extra-fins B : 0,4–0,7 mm. POURCENTAGES : • Pourcentage minimum dans la plage : 75 %. • Pourcentage maximum hors plage : 25 %. D'autres épaisseurs peuvent être envisagées sur demande du client, en appliquant les mêmes pourcentages de plage.

Conditionnement et logistique

CONDITIONNEMENT : • Caisses de 12,5 kg. • Sachets de 100 ou 200 g.

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