Amande mondée
Filets d’Amande
Description technique, épaisseur et conditionnement dans la section suivante.
Voir le détailDescription et spécifications
Catégorie : Amande mondée
DESCRIPTION : Fines lamelles du fruit cultivé de l'arbre Prunus dulcis, décortiqué et mondé. Variétés cultivées en Californie, Australie et Espagne.
ÉPAISSEUR :
Épais : 1,1–1,5 mm.
Fins A : 0,7–0,9 mm.
Fins B : 0,7–1,1 mm.
Extra-fins A : 0,4–0,7 mm.
Extra-fins B : 0,4–0,7 mm.
POURCENTAGES :
• Pourcentage minimum dans la plage : 75 %.
• Pourcentage maximum hors plage : 25 %.
D'autres épaisseurs peuvent être envisagées sur demande du client, en appliquant les mêmes pourcentages de plage.
Conditionnement et logistique
CONDITIONNEMENT : • Caisses de 12,5 kg. • Sachets de 100 ou 200 g.
Images
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